How Gestión de restaurantes can Save You Time, Stress, and Money.
How Gestión de restaurantes can Save You Time, Stress, and Money.
Blog Article
Llevar un control estricto del inventario para asegurarte de que tienes suficientes materias primas.
Por último, no subestimes el poder del advertising and marketing digital. Una buena presencia en línea y estrategias como las redes sociales, el email marketing y la publicidad paga pueden llevar a tu restaurante a nuevos horizontes.
Trabaja con distintos niveles de acceso en función del usuario que abra el programa, limitando accesos no permitidos.
Un calendario de gastos y pagos nos ayudará a controlar las cuentas y organizar la actividad, sabiendo cuánto debemos ingresar para que el restaurante sea rentable.
Tener un fondo de reserva financiera para afrontar situaciones inesperadas que puedan impactar en la operatividad del negocio.
Por medio de la presente Política de Privacidad, el usuario World-wide-web, otorga las siguientes autorizaciones:
Procedimientos de almacenamiento de barras: los buenos procedimientos de reabastecimiento ayudan a almacenar el licor correctamente según su permiso, lo que le permite servir bebidas rápidamente y mantener contentos a sus clientes
Además de vigilar los costos de los alimentos, Bethell recomienda que la gerencia del restaurante preste mucha atención a los costos generales y reduzca el gasto excesivo siempre que sea posible:
Chef y gerente con fifteen años de trayectoria en la industria gastronómica. Enfocado en la rentabilidad y en el Management de costos, David comparte su conocimiento sobre estrategias de advertising and marketing, gastronomía, servicio al cliente y gestión de particular en restaurantes para fomentar el crecimiento y la excelencia operativa.
Seguro: el seguro de propiedad, responsabilidad comercial, licor, salud y compensación de trabajadores se suma a sus costos operativos generales; asegúrese de revisar y comparar las tasas cada año
Estos son, a grandes rasgos, los pasos que debes dar para gestionarlo correctamente desde el minuto 1.
Han tenido que amoldarse a toques de queda y aforos limitados, decidiendo implantar nuevas estrategias como la diversificación de los canales de venta. Recuperar la confianza de los clientes ha supuesto un gran reto para los gestores de los restaurantes.
Es posible que estas dimensiones deban actualizarse y ajustarse si sus planos de planta incluyen un área de espera o de Qamarero bar. Sin embargo, esos espacios deben ser los porcentajes aproximados para el área.
Organiza eventos especiales, ofrece promociones y descuentos, y colabora con influencers o bloggers gastronómicos para aumentar la visibilidad de tu establecimiento, mira el advertising and marketing como un eje en tu administración de bares y restaurantes.